SwanLake

冷たいカッペリーニ

冷たいカッペリーニを作りました
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ラ・ロカンダ・デル・ピットーレ(ザ・ウィンザーホテル洞爺の敷地内にあるイタリアンレストラン)で、友達が食べたカッペリーニの写真がと~ってもおいしそうだったので真似してみました(^-^)/ 見た目を真似したかったのにパスタが上手く盛れない・・・。本当はパスタがきれいに円を描いて盛れると◎です。


☆作り方
1.トマトを塩胡椒して冷蔵庫で冷やす
2.たっぷりの塩で細めのパスタを茹でる。茹でたら流水で冷やす
3.パスタをオリーブオイルとパセリであえて、お皿に盛ってトマトをのせる


生のトマトは苦手な私(^-^; 余ったトマトは焼いてお弁当のおかず&後日ミネストローネに投入します^^
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by rabbitsick | 2010-02-04 20:43 |  わが家の食卓 | Trackback | Comments(8)
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Commented by claraballet-s at 2010-02-04 22:52
盛り付けもお洒落で美味しそうです♪♪♪
味付けなど簡単そうなので私もチャレンジしたいです☆
賢くミネストローネの具材にもなるんですね!!
Commented by klavier77 at 2010-02-05 00:58
うわぁ素敵☆
冷たいパスタを自分で作ったことがありません。。
トマトの塩胡椒で味が決まる感じでしょうか。
温かいパスタと違って美味しく作るのは難しそうです^^;
Commented by miwaccha at 2010-02-05 18:27 x
こういうの好き~!!綺麗に盛れてるやん。
うん、うちも日曜はパスタにしよう!!
Commented by rabbitsick at 2010-02-06 09:06
claraballet-sさん

作り方はとても簡単で見た目はわりと良いお料理なので是非^^
その後、ミネストローネを大量に作りました(笑)

Commented by rabbitsick at 2010-02-06 09:09
けいさん

トマトの塩胡椒だけだと味が薄いので、パスタは大量の塩で茹でた方が良いみたいです^^ 今回の味はイマイチで・・・(´A`。)まだまだ改善の余地ありな結果でした(笑)
Commented by rabbitsick at 2010-02-06 09:11
miwacchaさん

お手本のカッペリーニはもっと美しい盛りなんだよ~。日曜、我が家は何にしようかなぁ~。

Commented by tawashi_syokudou at 2010-02-06 09:49
すご~い!キレイに盛れてるね☆
自分は頑張ってもこんな風に盛りつけできない~。
ピットーレのカッペリーニはキレイで美味いし、ピザもおススメ^^
洞爺湖は遠いんだけどね・・・。
Commented by rabbitsick at 2010-02-06 10:29
tawashiさん

tawashiのピットーレの写真見て作ったよ(笑)どうやったらあんなにきれいにパスタが巻けるんだろうか・・・。
ピットーレのお料理はすべておいしそうだよね!!景色も良いだろうし^^行ってみたいなぁ。



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