SwanLake

チキンのポルチーニクリーム煮 南瓜のクリーミーサラダ

チキンのポルチーニクリーム煮、南瓜のクリーミーサラダ、プチトマトの豚肉巻き(作り方はこれと同じ)、カナッペ
f0082356_23453821.jpg




チキンのポルチーニクリーム煮ナイフ&フォーク
f0082356_23463012.jpg

レストランで頂いたポルチーニ茸のパスタがおいしかったので、自宅でもポルチーニ茸を使いたいなぁと思ったのですが、近所のスーパーには売っていないガーンのでソースで代用。


☆材料
鶏もも肉・・・300g
生クリーム・・・1カップ
白ワイン・・・お好みの量

ブラウンマッシュルーム
ポルチーニ茸のクリームソース

☆作り方
1.鶏肉に塩胡椒を揉みこむ
2.フライパンで表面を焼く
3.鶏肉が隠れない程度に水を入れ少し煮込む
4.白ワイン、ポルチーニ茸ソース、ブラウンマッシュルームを入れ煮込む
5.鶏肉が柔らかくなったら生クリームを入れ少し煮込んで完成☆



南瓜のクリーミーサラダカクテル
f0082356_23553715.jpg

☆材料
南瓜
クリームチーズ
生クリーム
アーモンドスライス

☆作り方
1.柔らかくした南瓜をスプーンで潰す(我が家はシリコンスチーマーに小さめに切った南瓜を入れ、レンジで5分程チンして柔らかくしてます)
2.味見をしながらクリームチーズと生クリームを混ぜる
3.仕上げにアーモンドスライスを混ぜて完成☆

アーモンドスライスは軽くローストして香ばしくしました。私は面倒臭がり屋なのでそのまま使用したいのですが、「ひと手間かけなさい」と母親からクレームが付くので(笑)ローストしました。確かにその方がおいしくなりますグッド!




カナッペチーズ
f0082356_095895.jpg
ソース(?)はたんぽぽのはちみつ、オリーブオイルとバルサミコ酢を混ぜたものの2種類。



「たんぽぽのはちみつ」&「ポルチーニ茸のクリームソース」はイータリーで購入しました☆サラダ用ドレッシングはK先輩の奥様から頂いた「GABANの黒胡麻シーザードレッシング
f0082356_022746.jpg




デザートはコーヒーゼリー☆牛乳をかけて頂きます。
f0082356_0214916.jpg

今回は甘さ控えめにして砂糖をわずかにしたら、全く甘くなくてイマイチでしたあせる




えーと。先週末、私はとんちゃんの「食べてる姿&寝てる姿」の2パターンしか見ておりませんガーン 寝るのは構わないのですが、食事終了5秒後にはいびきをかいて寝ている・・・数時間後のそのそ起きて来て5秒後にケーキを食べている・・・。それでいて韓流アイドルを見て 「僕もやせるね♪(´∀` ) 」 と言っています・・・。無理~!!
[PR]



by rabbitsick | 2011-02-07 00:38 |  わが家の食卓 | Trackback | Comments(4)
トラックバックURL : http://kotorapagi.exblog.jp/tb/15463217
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by きのこ at 2011-02-08 11:04 x
きのこ料理!!!写真見てよだれでました。

うちも、旦那様、まったくおんなじです。

いびきかいてるくせに、声かけると返事したりして・・・
すべてムービーに録画して見せてあげるといいです!
めざせ韓流! 東方しんきー
Commented by rabbitsick at 2011-02-08 19:08
きのこさん

きのこ大好きです!!また一緒に餃子パーティーやらしたいですね^^

きのこ旦那様も同じ感じですか~。腹周りも同じ感じですよね・・・困っちゃいますよね。動画撮ったら送ります(笑)

旦那様の腹を見て、「私はこうはならない!!」と思いバレエに出掛ける日々です。きのこさんも宝塚観賞されて、芸術センスを磨かれているようですね☆

Commented by violetty at 2011-02-09 07:45
おいしそう〜〜☆
お母様の「ひと手間かけなさい」という言葉にドキっとしました(笑)
その通りですよねーー!
スライスアーモンドも煎ったらもっと香ばしいでしょうね。
私は、最近白ごまでさえ「深煎り・金ごま」なんていうのを買って
煎る手間を惜しんだりして・・・^^
Commented by rabbitsick at 2011-02-10 18:50
violettyさん

ひと手間かける方が味も見た目も良いのは分かっているのですが、なかなか・・・(^-^; 以前、ケーキにそのままアーモンドスライスを散らしたら「ローストしなよ」と言われましたので、今回はローストしました(笑)

時間のある時はしっかり手間をかけたいと思います(^-^;

たくさん食べてたくさん運動主義!!バレエ・音楽が大好きなしまじろうの日記♪
by しまじろう
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

カテゴリ

■グルメ
 東京で食べる
  *大手町・丸の内
  *銀座・日比谷・八重洲
  *新橋・汐留・大門
  *六本木・麻布・赤坂
  *表参道・外苑・青山
  *日本橋・神田
  *お茶の水・秋葉原
  *目黒・白金・恵比寿
  *渋谷・三軒茶屋・下北
  *新宿
  *神楽坂・飯田橋
  *上野・浅草・日暮里
  *御徒町・湯島・本郷
  *門前仲町・木場
  *築地・月島・豊洲
  *田園調布・二子玉川
  *お持たせ・テイクアウト
 静岡で食べる
 神奈川で食べる
 福岡で食べる
 長野で食べる
 わが家の食卓
■芸術
 音楽
 バレエ
  *2006年発表会
  *2008年発表会
  *2010年発表会
  *2011年発表会
  *2012年発表会
  *2014年発表会
  *2015年発表会
  *2015年発表会②
  *2016年発表会
 その他(芸術)
■音楽鑑賞記録
■バレエ観賞記録
■OL事件簿
 オン
 オフ
 結婚
■旅行・風景
 海外
  ※2005年 バリ
  ※2009年 ベトナム
  ※2012年 香港
  ※2013年 ロンドン・NY
  ※2013年 ニューヨーク
  ※2014年 ニューヨーク
  ※2014年 シンガポール
  ※2015年 バリ
  ※2016年 プーケット
  ※2016年 上海
  ※2016年 タイ
  ※2017年 セブ
 国内
  ※2016年 沖縄
  ※2017年 香川
■プロフィール
  *2016年発表会

ライフログ

DVD
music
book

最新のコメント

chocolatmさん ..
by rabbitsick at 21:58
この前UPされてた、サツ..
by chocolatm at 10:59
chocolatmさん ..
by rabbitsick at 21:28
SNOWさん クリ..
by rabbitsick at 21:25
「油揚げ卵」、我が家では..
by chocolatm at 11:08
お弁当 彩りがきれいです..
by SNOW at 14:30
chocolatmさん ..
by rabbitsick at 09:21

検索

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

ブログジャンル