SwanLake

スノーボール

スノーボールを作りましたプレゼント アーモンドパウダーが入るのでサクサクしておいしい!!

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仕上げに粉砂糖をまぶすのですが、粉砂糖を買ったことをすっかり忘れ「普通の砂糖でいいやー」と、普通の砂糖をまぶしたら全くクッキーに砂糖が付かないガーン 結局、粉砂糖を見つけ何とか間に合いました(笑) クッキーに熱があるうちにまぶさないと砂糖が付かないですから・・・。今回の経験で普通の砂糖では駄目だということが分かりました(笑)



☆材料(40個分)
無塩バター・・・100g
粉砂糖・・・40g
塩・・・ひとつまみ
溶きほぐした卵白・・・35g
アーモンドパウダー・・・50g
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/5
仕上げ用粉砂糖・・・適量

☆作り方
1.室温に戻したバターを泡立て器でクリーム状に練り、粉砂糖と塩を加え混ぜる
2.卵白を2回に分けて加え、そのつど混ぜる
3.ローストしておいたアーモンドパウダー、薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、ヘラで切るように混ぜる
4.生地をラップに包んで四角形に整え冷蔵庫で30分以上冷やす
5.冷蔵庫から取り出した生地を40個分に切り分けて丸める
6.180°のオーブンで15分程(薄い焼き色がつくまで)焼く
7.焼き上がったら粗熱をとり、ポリ袋に入れ粉砂糖をまぶす。完全に冷めたらもう一度粉砂糖をふる
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by rabbitsick | 2011-07-13 20:22 |  わが家の食卓 | Trackback | Comments(4)
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Commented by violetty at 2011-07-16 09:04
お菓子づくりにお弁当に、家事に仕事に、お稽古ごとに、
山登りに(笑)
しまじろうさん、すごいエネルギーありますよね!
パワフルな女性って憧れです^^

スノーボール、大好き〜!
ふふふ。普通の砂糖をまぶそうとするところがチャレンジャーで
好きです(笑)
Commented by rabbitsick at 2011-07-16 17:55
violettyさん

スノーボールは初めて一人で作ったのです~。「普通の砂糖でもいけるかも」と思うあたりが、お菓子作り初心者ばればれですね(笑)

最近は今までに増して動き回ってます(笑)何でも出来るうちにやっておこうと思って(^-^; 連休もお出かけしますのでまたご報告させて下さい~♪
Commented by chocolatm at 2011-07-17 13:41
スノーボールって作れるものなんですね?!?!
rabbitsickさんスゴーイ。
本当、violettyさんの言葉を借りれば、パワフルと思います。

お菓子もお料理も上手なrabbitsickさん見習わねばです~。
Commented by rabbitsick at 2011-07-17 16:18
chocolatmさん

スノーボールめちゃくちゃ簡単です!!なのにおいしくて、難しそうにみえるお菓子なのでお勧めですよ(笑)

パワフルというか、やりたいことをやってるだけというか(^-^;chocolatmさんもおいしい物を食べに行ったり、お料理教室に行ったり、楽しい日々を送っていると思います。自分のペースで無理なく楽しい日々が過ごせたら良いなぁと思っています☆

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