SwanLake

小松菜と牛肉のオイスターソース炒め 野菜の肉巻き

夕飯のメニューやお弁当のおかずに息詰まった時は過去のブログ記事を見返しています。記録しておくと役に立ちますね(笑)



過去記事を見返して、久し振りに油揚げ大根を作ってみました^^
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ふりかけごはん
油揚げ大根
卵焼き
チキンサラダ(既製品)


油揚げ大根は母親がよく作ってくれた一品。大根と油揚げを出汁、醤油、酒、砂糖で煮るだけ。いつもは七味をかけて頂きますが、七味を切らしていたので白ゴマを振りました。
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この日はとんちゃんが好きなゆかりを混ぜて巻き寿司を作ってみたけれど、上手く巻けないし切れないガーン でも「美味しいねぇ(´∀` )」と私の分も食べてくれたのでまぁ良し(笑) 次は見た目も美しく作りたいなぁ。
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巻き寿司で余った小松菜は牛肉、しめじ、オイスターソースで炒めました
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この日は金目鯛の煮付け。とんちゃんには美味しい物を食べてもらいたいので一人の時より良いスーパーで食材を購入します。肉も魚も野菜もグレードアップ^^
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冬が旬の沖縄県産のインゲンを使ってみました。このインゲンとっても大きくて食べ応えがあるんです。小松菜、インゲン、人参を豚肉で巻いて、醤油、みりん、酒を回しかけシリコンスチーマーでチン!簡単で美味しい♪♪
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by rabbitsick | 2013-02-18 21:41 |  わが家の食卓 | Trackback | Comments(2)
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Commented by chocolatm at 2013-02-19 12:09
いつもメニューに困ったときは、私はこちらのブログを参考にさせてもらってますよー♡
油揚げ大根、美味しそうー♪早速作らせてもらいますね。
シリコンスチーマーでチンの時は、ニンジンはそのままでも柔らかくなりますか?
シリコンスチーマーって持ってないのですが、こちらでたびたび拝見してるので便利そうでいいなーと購入を考えてます。
肉巻きに、煮付け、自分だとこの2品を作るのに凄く時間がかかってしまいそうです・・・
Commented by rabbitsick at 2013-02-19 23:51
chocolatmさん

参考にしてもらえてるなんて嬉しいです!!
人参はそのままで柔らかくなりますよ^^ 人参、いんげんを切って肉で巻いて、調味料を回しかけ4、5分チンして完成です☆
油揚げ大根ですが、時間短縮のために大根はシリコンスチーマーでチンして柔らかくしてから煮ています。
どちらもすぐ出来ちゃいますよ~(^0^)/

あ、レミゼの話ですが、私もアマンダの顔は好みではありません。女優の顔の好みまで同じですね(笑)

たくさん食べてたくさん運動主義!!バレエ・音楽が大好きなしまじろうの日記♪
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