SwanLake

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茅乃舎 汁や

豚汁が美味しい季節です。
グランスタ丸の内にある 茅乃舎 汁や へ。


九州の豚汁セットをいただきました。
さつま芋、大根、人参、牛蒡とお野菜たっぷり。かしわ飯も美味しい。
私はタイミングよくすんなり入れましたが、その後(平日18時半頃)長蛇の列が出来ていました!!
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by rabbitsick | 2017-11-30 20:31 |   *大手町・丸の内 | Trackback | Comments(0)

銀座 kappou ukai

3年程前にオープンした 銀座 kappou ukai



オープンした時からずーっと来てみたかったお店です。
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まずは本日使用する食材のご紹介。
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■鱧松茸 酢橘の香り
目の前で鱧の骨切りをし、さっと湯通し。熱々のうちにいただきます。
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■鰹の叩き
とろけるような美味しい鰹。
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■毛蟹と蓮根?だったかな?
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■手打ち新そば
さっぱりとした とろろと絡めていただきます。
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■太刀魚の唐揚げ
玉ねぎとほうれん草を和えたものと一緒にいただきます。この玉ねぎが、玉ねぎ臭さが全くなくておいしかった。
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■鯛と茄子のしゃぶしゃぶ
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胡麻ダレも提供されましたが、そのままでも鯛の甘さで十分美味しい!!
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■但馬牛と松茸すき焼き
そしてそして!私が一番楽しにみにしていた すき焼き!!!
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う~おいしいしあわせ♥♥
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残りのすき焼き出汁に、うかい亭で作っている豆腐を入れ、たまごを回しかけ白米にON。
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柔らかい豆腐がおいしくて何杯もおかわりいけちゃいます。
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■無花果のジュース
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お土産にクッキーを購入しました。
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目の前で美しい包丁さばきを見ながら、お上品なお料理をいただき幸せでしたラブラブ!ラブラブ!





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by rabbitsick | 2017-11-27 19:48 |   *銀座・日比谷・八重洲 | Trackback | Comments(0)

とんかつ檍 FAITH COFFEE COMPANY

以前から気になっていた とんかつ檍ぶーぶーぶーぶー
平日の14時頃訪問。常に満席でした。この日の女性ひとり客は私ともうひとりでした。



上ロース定食200gをいただきました。
油から引き上げてから暫く放置し、余熱で中に熱を通します。カウンター席なので、厨房に並ぶ美味しそうな予熱中のとんかつを目の前でお預け状態がつらい(笑)
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ジューシーで美味しいとんかつでした♪♪ が、そこそこ脂のあるロース200gはきつかったあせる 付け添えの生姜の効いた豚汁も美味でした
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そして、檍から徒歩5分程の場所にあるコーヒー専門店 FAITH COFFEE COMPANY でフルーティーなおいしいアイスコーヒーをいただきましたニコニコニコニコ このお店、また来たいな。
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by rabbitsick | 2017-10-19 16:39 |   *新橋・汐留・大門 | Trackback | Comments(0)

神楽坂 石かわ

ミシュラン三つ星★★★神楽坂 石かわ へ。
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■毛ガニと冬瓜のジュレ
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■スッポンと野菜の揚げ物
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■鱧とジュンサイ
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■鯛
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■北海道ムラサキウニ、唐津赤ウニ
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■穴子の飯蒸し
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■鮑
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肝と海苔をのせていただきます。
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小さなパンに、余った肝ソースをつけていただきます。この小さなお皿もちゃんと温めてあります。
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■鮎
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揚げた鮎の骨はサクサク。めちゃくちゃ美味しい!!!
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■鴨と焼き茄子
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■甘鯛のお鍋
熱々です。
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■唐辛子ごはん
余ったごはんはおにぎりにしていただき、持ち帰ることが出来ます。姉妹店の琥珀でも このおにぎりが楽しみでならないニコニコニコニコ
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■クリームチーズスープにマンゴーと小豆、ラム酒ゼリーのせ。
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三つ星の和食。お酒を飲まずにひとり3万円。とさすがなお値段のため、ワタクシのボーナスで訪問しました(笑)とても美味しくてとんちゃんも喜んでくれて良かったです♪♪







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by rabbitsick | 2017-10-09 18:20 |   *神楽坂・飯田橋 | Trackback | Comments(0)

日本橋 お多幸

この日は東京駅付近で用事だったため、これはチャンス!!と 日本橋 お多幸本店 へ。


開店時間2分過ぎ位に入店したところほぼ満席。人気店で相席は当たり前なので、初めましての方々と一緒にいただきます(笑)名物の とうめし定食をいただきましたニコニコ これで670円です!!そりゃ、ランチタイムはサラリーマンで行列なわけです。
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おでんの味が沁みたふわふわのお豆腐を崩しながら茶飯と一緒にいただきます。おいしー♪♪
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お多幸はおでんやさんなので、次回はおでんをいただきたいな。





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by rabbitsick | 2017-09-06 18:36 |   *日本橋・神田 | Trackback | Comments(2)

みかわ 是山居

ミシュラン☆☆を獲得されている門前仲町にある天ぷら屋 みかわ 是山居 にうかがいました。
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日本一の天ぷら職人 早乙女さんが揚げる天ぷらはどれも美しく美味しいものでした。
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※中心はレア。人が甘味を最も感じる45度に仕上げた車海老。
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※香ばしい海老の頭。
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※ふっくらふわふわのきす。ふわふわ過ぎてびっくり!!
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※あま~いいか。
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※椀物
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※雲丹がたっぷり詰まった大葉雲丹巻き。
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※苦手な茗荷もあら美味しい。
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※仲良く並んで泳ぐ鮎。
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※柔らかなめごち。
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※目の前で ザクッ という音ともに早乙女さんが割ってくれる穴子。
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※季節のお野菜 茄子。
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※帆立のかき揚げ丼。お茶漬けも選べます。
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※デザートは花豆。
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ダクトは帽子の形でおしゃれ。
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今まで食べた天ぷらの中で一番美味しいお店です。





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by rabbitsick | 2017-08-27 19:45 |   *門前仲町・木場 | Trackback | Comments(0)

おにく 花柳

以前訪問してとーっても美味しかった 和牛銘菜 然 からリニューアルした おにく 花柳 に行って来ましたナイフ&フォーク
和牛づくしの会席、どのお料理も美味しくて大満足。ボリュームがかなりあるので、もう少し少なくても良いかな。




季節のおまかせコースをいただきました。
料理は「季節のおまかせコース」と「爛漫コース」の2種類。
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※和牛すね肉のシチュー
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※和牛クラシタの炙り 北海道産生雲丹巻き
これは 然 の時に大絶賛した一品。今回も口に入れた瞬間とろけます。
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※和牛シャトーブリアンレアカツ
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※和牛テールの煮麺
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※和牛リブロースの湯引き、フォアグラ和牛ランプ巻きなど。
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※和牛焼きすき焼き
こちらも 然 の時に大絶賛した一品。
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付け合せのひと口ごはんは、余った卵で卵かけごはんに。
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※和牛フィレ炭火焼
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※食事
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とうもろこしごはん土鍋で炊いたごはんおいしー!!余りは折詰にして持ち帰り可能。
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和牛大和煮
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※葛切り
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おいしゅうございましたラブラブ!





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by rabbitsick | 2017-07-22 11:35 |   *日本橋・神田 | Trackback | Comments(0)

青家

中目黒にあるおばんざいのお店、青家のランチへ。
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自家製カレーセット。
たっぷりの野菜を煮込んだやさしいお味。
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辛鍋。
コラーゲンたっぷりお肌に嬉しいメニュー。ピリリと美味しい辛さ。
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手作りわらびもち。ぷるぷる。
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どのお料理もやさしい味で、健康にも良さそう。再訪したいお店です♬
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by rabbitsick | 2017-04-05 22:29 |   *目黒・白金・恵比寿 | Trackback | Comments(0)

福岡 博多水たき濱田屋

1月に福岡へ出張してきました。


羽田空港から福岡空港まで約2時間の旅✈
この日は夜のフライトで、東京の夜景が綺麗。特に東京タワーは際立って綺麗星空
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搭乗前にねんりんやでバームクーヘンサンドイッチをほおばりながら先輩とおしゃべり。
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甘さ控えめのバームクーヘンにお肉がサンドされています。
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福岡に到着し、予約しておいた 水たき濱田屋 へ。空港からタクシーで15分位。
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水炊きコース(3,500円)をいただきました
席に着くと鶏ガラスープの中に骨付き肉が沈んだお鍋が既に用意されています。
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飛行機の出発が遅れたので、予定より遅い時間にお店に到着。お腹すいた~。
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濱田屋は、水炊きの名店長野で料理長まで経験した方が開いたお店だそうです。今回、長野は満席で予約が取れず、濱田屋にしました。
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スープが温まると、最初にスープをいただきます(お好みで塩を加えて)。さっぱりした味で美味しい!!
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お鍋のお世話は全て中居さんがしてくれて、一番美味しいタイミングでいただけます。
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濱田屋特製 橙酢醤油でいただきます。骨付き肉はちょっと食べづらいあせる
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お店は全面喫煙可。先輩も私も煙草が苦手なので、禁煙のお店を探しましたが博多って喫煙の店ばかりしょぼん 福岡在住の友人に伝えると「それ博多あるあるだよ(笑)」とのこと。
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この日は入店時間が遅かったせいか、同じフロアにお客さんが少なく、喫煙者はいなかったので快適でした。
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この肉団子がふわっふわで何個でも食べれちゃう。糸島豚のロースは葱を巻いていただくのですが、これも美味しい!!!
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手羽先とももの唐揚げ。
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最後に野菜が入ります。具材を入れる度にスープの味が変わります。私は野菜まで入れた最後の味が好き。
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〆は中居さんお勧めのおじや(麺と選択可)にしました。
美味しくてリーズナブル!接客も丁寧!来て良かったニコニコニコニコ
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食事後はホテルにチェックイン。今回はリッチモンドホテルに宿泊。翌日の仕事に備え即就寝。幅140cmのベッドで快適に眠れました。
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ホテルの朝食はメインを4種類から選べて、小鉢、サラダ、デザートはビュッフェスタイルでいただけます。私は博多地鶏の雑炊。先輩は明太子を挟んで焼いた鰯。
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そして今回の仕事も無事終了。1日がかりで疲れたあせるあせる
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空港では母親リクエストの 稚加栄 の明太子を双方の実家へ送り、とんちゃんへは やまや の明太子を購入。
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とんちゃんは「おいしい」と喜んで食べていました。ちなみに私は明太子が好きではない。
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仕事は疲れたけど、今回も多くの方と名刺交換出来たし、先輩とのおしゃべりも楽しかった♪ 毎度のことですが、行きも帰りも飛行機では爆睡で、着陸の衝撃で目覚めました✈✈✈




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by rabbitsick | 2017-02-22 23:57 |  国内 | Trackback | Comments(0)

ビルズ やんも カカオサンパカ

小春日和の休日に都内をお散歩黄色い花



まずは銀座ビルズで朝食 10月にオープンした Okura House の12階に入店しています。1895年に誕生した大倉本館はこれが4回目のリニューアルだそう。
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フルオージーブレックファスト。
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リコッタパンケーキ
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東側の窓際席は朝日があたってポッカポカ
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お昼は久し振りのやんも!! 脂がのって肉厚な鯖の塩焼きおいしーい。
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お昼の後は皇居前広場でごろごろ。そしておやつはカカオサンパカのソフトクリームソフトクリーム ホワイトチョコレートにベイリーズ(クリームリキュール)を効かせたブランコカクテルという商品名のソフトクリーム。
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そして銀だこ。
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楽しい食べ歩きでした♪





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by rabbitsick | 2016-11-09 20:15 |   *大手町・丸の内 | Trackback | Comments(0)

たくさん食べてたくさん運動主義!!バレエ・音楽が大好きなしまじろうの日記♪
by しまじろう
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